埔田镇位于揭东县城北部，与县城接壤，毗邻揭阳市区，揭汕高速公路贯穿全境，且有出入口，区位、交通优势明显。全镇总人口6.2万人,区域面积81平方公里,其中耕地面积2.3万亩,山地面积7万亩，资源丰富，环境优美，被誉为市、县的“都市后花园”。 
      埔田麻竹笋历史悠久，声名遐迩，这是由于我镇为丘陵地貌，山地土壤为火成岩花岗岩风化土，土壤呈酸性，属于南亚热带湿润季风气候，阳光充足，气候温和湿润，雨量充沛，特别适宜种植麻竹笋等热带植物。产品不论鲜笋还是加工而成的清水罐头、笋酸、笋干都具有肉质细嫩、清脆爽口、味道鲜甜等特点，且富含食用粗纤维，低蛋白，无脂肪，含多种氨基酸及维生素，是理想的无公害绿色食品。
     1995年12月30日原中共中央总书记、国家主席、中央军委主席江泽民到我镇视察竹笋基地，对我镇发展特色“三高”农业的做法给予了高度肯定，指出要充分发挥优势，扩规模，树品牌，多出口创汇。温家宝、李长春、张德江等各级领导也曾先后到我镇竹笋基地视察、指导。
     埔田镇委、镇政府以各级领导视察为动力，因地制宜，合理规划，调整生产结构，以“三高”农业、生态农业和特色农业为方向，实施科技兴农战略，使麻竹笋产业逐步成为埔田镇支柱产业，摸索出一条农民创业致富的农业发展路子。积极创建现代化竹笋生产、加工示范园区，大力地提高了我镇竹笋生产、加工水平，并于2000年被广东省列入“揭阳市现代化示范园区”项目，2000年至2004年被广东省列入“一乡一品”项目，2003年至2007年被省政府定为农业现代化示区，从2001年被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评为“中国竹笋之乡”。2010年荣获“广东省竹笋专业镇”、“广东省科技专业镇”称号。
      目前，全镇已有近七成农户都从事麻竹笋种植，竹笋种植面积已达3万亩，年产竹笋10万吨，竹笋加工企业20多家，年加工量超过6万吨，人均年纯收入达到5800元，产业规模达到5亿元，是揭阳市唯一的麻竹笋生产、加工、销售一条龙的产业化示范基地。有效地推动埔田竹笋上规模、上档次，形成产业优势，大大加快了农村经济的发展步伐，增加农民收入。在建设基地的同时，着力培育龙头企业，研发竹笋深加工，拓展国内外市场，推进了竹笋产业化经营。把发展竹笋生产作为农业增效、农民增收、农村经济发展的一项战略措施，作为农村经济第一支柱产业，大力加以发展，扩大竹笋生产基地，推进竹笋产业化进程。 
   当前，我镇正以构建生态、活力、幸福新埔田为发展目标，以“工农并举，商旅宜居”为发展战略，以“打造绿色家园、发展绿色经济、加速绿色崛起”为发展主题，多管齐下，积极打造麻竹笋主导产业，促进我镇经济跨越式科学发展。 
   一、加强品牌宣传 
   提高麻竹笋知名度。通过在境内主要交通路口设置“中国竹笋之乡”广告牌，在中央电视台等主流媒体进行宣传推广。设立“麻竹笋专业镇科技创新平台”，积极向社会宣传我镇麻竹笋发展情况。 
   二、发展餐饮旅游业 
    以“AAA”级国家旅游景区万竹园及鸿源湖农庄、绿湖山庄、明思味山庄等为依托，大力发展旅游及餐饮业。今年三月，中央电视台国际频道大型纪录片《沿海行》到埔田镇万竹园专门摄制埔田特色小食、“笋宴”，受到社会各界的好评。同时镇委镇政府抓住发展机遇，大力推动笋食特色文化发展，积极筹建埔田美食一条街。使埔田笋粿条、笋食文化等特色品牌越擦越亮。 
   三、依托“竹笋协会”平台，推动产业升级 
协会按照“民办、民管、民受益”的原则，以实施发挥资源优势，巩固和发展“中国竹笋之乡”为发展思路，以麻竹资源为依托，以提高麻竹笋的产量和品质，促进农业增效，农民增收为目的，以增强竹农之间政策、信息、经验技术交流，提高竹农的综合素质为内容，抓培训、强管理、优服务，推进农业产业化经营，取得了一定的成效。 
      一是开展调查研究，全面推广科学栽培措施。我们抽调技术人员组成科研小组，深入到各个生产基地进行调查研究，总结群众生产经验，总结出一套竹笋高产栽培技术，并大力推广，还建立了高产栽培示范点，通过以点带面，促进竹笋栽培技术水平的提高。
      二是完善科技推广网络。我县组织技术干部，深入基层，开展技术指导，并根据生产特点，不定期印发资料，运用广播、墙报等形式，宣传科技知识及各季节应采取的措施，针对生产中存在问题提出解决办法，解答群众提出的疑问。每年按生产季节举办2-3期培训班，请专家和重点专业户讲课。经常召开现场会，组织老产区有经验的农民到新产区现场示范讲解，组织新发展地方的农户到老产区实地参观，使广大群众都能掌握运用先进技术，从而提高笋农种笋技术水平。 
      三是加强笋制品的研制开发。为实现竹笋的深度加工和多层次转化增值，我县与国内外部分大专院校和科研机构建立了合作关系，利用他们的技术优势和信息优势，开展科研攻关，提高产品的科技含量和档次，引导企业开发新产品，增强市场竞争力。目前，县内规模较大的几家竹笋加工企业，开发竹笋加工系列产品均达20多个，效益明显提高。
      四是加快标准化建设。笋制品是我县外向型农业的一个主导产品，为了适应加入WTO后的挑战，促进竹笋业走向世界，我们根据国家有关规定标准，成功地制定了《揭东县竹笋综合标准》，并把技术标准应用到生产中，建立了标准化栽培示范基地5000亩，逐步将规范化栽培管理标准扩大到全县，规范了竹笋栽培技术，保证了竹笋产品质量，提高市场竞争力和经济效益。 
   四、大力发展麻竹笋深加工 
我镇除了鲜笋的日常市场供应，大部分农户也都进行鲜笋的加工，形成了笋丝、笋干、笋酸等竹笋副产品。通过多年的资源整合，形成了以“揭东县育秀食品厂”为龙头的麻竹笋深加工企业群。基地龙头企业——揭东县育秀食品厂，其主打产品“清水麻竹笋罐头”畅销日本、欧美等国际市场，有18公升、9公升、2950克等规格以适合不同消费者要求。该厂拥有固定资产1200万元，厂房1200平方米，仓库3500平方米，设备18台套，年加工产量1.5万吨，被揭东县人民政府授予“重点企业”的光荣称号，被揭阳市定为农业龙头企业。 
   “公司+协会+基地+农户”的发展模式使埔田竹笋有长足的发展，但是竹笋产业化、规模化发展过程中还存在一定的问题和不足。一是市场配置资源机制不健全，竹笋生产加工盲目性大；二是科技支撑力度不强，竹笋附加值有待进一步提高；三是宣传推广力度不足，埔田竹笋品牌效应不明显。针对这些问题，我镇将在上级各部门的大力支持下，在全镇干群的积极努力下，实事求是，认真研究，扎实工作，逐步使问题得到解决，进一步促使埔田镇特色农业经济逐步做大、做强，让埔田走向世界。